.png)
Pro zdraví, vitalitu a silné povzbuzení těla i mysli.
Yerba maté je bylinný povzbuzující nápoj připravovaný z jihoamerického keře Cesmíny paraguayské.
Maté je nazýváno také jako zelené zlato indiánů, čaj jezuitů, paraguayský čaj nebo nápoj pohostinnosti. "Yerba" do překladu znamená list a maté je původní název pro nádobu – kalabasu (vydlabanou tykev), ve které se tento čaj tradičně podává a popíjí.
Viz obrázek: keramická kalabasa
Yerba Maté se popíjí kovovým nebo bambusovým brčkem, nazývaným bombilla, z vydlabané tykve, která se nazývá kalabasa. Tamní lidé dodnes věří, že jim Maté zajišťuje vitalitu a dlouhověkost. Nejen díky tomu je Maté nejoblíbenějším nápojem Jižní Ameriky.
Viz obrázek: bombilla
Yerba Maté a kofein?
Yerba Maté obsahuje alkaloid kofein, který je u Yerby nazýván Matein a má povzbuzující účinky a stimulující efekt.
Příval energie ze startu je velmi podobný tomu, který známe po vypití kávy. Ale potom? Nenastává nic, žádný propad jako u kávy. Efekt je daleko delší, konzistentnější a plynulejší. S Yerbou je možno se dostat do flow stavu, který by se dal popsat právě jako okamžik naprosto soustředěné motivace.
Yerba Maté obsahuje i mnoho dalších minerálních látek jako jsou hořčík, draslík, vápník a železo. Dále obsahuje také vitamíny A, B, C, E a je bohatá na antioxidanty. Yerba Maté se pěstuje v zemích jižní ameriky.
Benefity Yerba Maté:
je bohatým zdrojem energie a osvěžuje tělo i mysl
stimuluje nervový systém, odbourává podrážděnost
zvyšuje schopnost soustředění
zlepšuje paměť
snižuje krevní tlak a zlepšuje krevní oběh
má uvolňující účinky na svalstvo
odstraňuje pocit únavy a hladu
pomáhá při vylučování vody z těla a metabolismu lipidů
má antioxidační vlasnosti
pomáhá v boji proti astmatu (díky obsahu mateinu)
Zajímavosti:
Nejkvalitnější yerba maté se pěstuje ve stínu pod bohatými korunami deštných pralesů a mimo dosah přímého slunečního světla. Díky tomuto úkrytu si listy uchovávají více živin a chuti, než rostliny vystavené slunci. Divoké stromy Yerba maté se sklízejí pouze jednou za dva roky, protože jejich listy se plně rozvíjejí déle. Zatímco pěstované stromy se sklízejí na konci každé zimy, protože díky pečlivému prořezávání, vystavení slunci a kontrole vody rostou rychleji.
Yerba maté obsahuje vysoké množství kyseliny chlorogenové, silného antioxidantu. Jeho užívání snižuje hladinu glukózy v krvi a může chránit před cukrovkou. Navíc je užitečný v boji proti inzulínové rezistenci, protože zvyšuje citlivost organismu na její působení. Kyselina chlorogenová obsažená v yerba maté navíc pomáhá při hubnutí.
Bylo vědecky prokázáno, že cesmína paraguayská potlačuje chuť k jídlu. Díky obsaženému mateinu se zrychluje metabolismus, a tím se i rychleji spalují tuky. Proto se pití Yerba maté doporučuje ženám i mužům, kteří se starají o svou štíhlou postavu.
Yerba maté a přínosy pro pokožku, nehty a vlasy:
Cesmína paraguayská má také příznivý vliv na stav pokožky, nehtů a vlasů. Díky vitamínům B, C, E, křemíku a zinku vlasy rychleji rostou a struktura nehtů se posiluje.
Jak si můžu tradičně připravit Yerbu Maté?
Yerbu je možné několikrát zalít bez výrazné ztráty jejich účinků.
Běžně na jednu dávku Yerby děláme až 6 nových nálevů.
Není tedy nutné pro každou další kalabasu dávat "novou dávku Yerby". Pokud jste citliví na kofein, doporučujeme začít s jednou lžící a až poté přidávat dle libosti.
K tradiční přípravě Yerby Maté budete potřebovat kalabasu a bombillu, kterou můžete taktéž zakoupit na našem e-shopu. Pokud nemáte varnou konvici, na které se dá nastavit teplota, pak využijte teploměr.
1. Pokud jste začátečník, bohatě postačí, když dáte do kalabasy 2 - 3 polévkové lžíce. Zkušení uživatelé mohou až 4 - 5 polévkových lžic.
2. Nalejte do kalabasy trochu vody, tak aby se smočily lístky Yerby. Mezitím postavte vodu na 70 až 80 stupňů.
3. Jakmile je voda připravena a lístky Yerby v kalabase smočeny, zalijte konvicí Yerbu v kalabase až po okraj.
4. Nechte alespoň 3 minuty louhovat a poté můžete přes bombillu popíjet klidně celý den.
5. Yerbu můžete zalít i opakovaně, dokud neztratí chuť.
V naší nabídce najdete především prvotřídní paraguayské Guarani Yerba Maté...
